jesenski goban

[Martin]

Že kar nekaj časa je odkar sem bil na Pohorju. Pa me zanima, če rastejo kaj po tej ujmi, predvsem če je kaj jesenskih gobanov??

Že vnaprej se zahvaljujem za kakšen pritrdilen odgovor.

Pozdrav vsem gobarjem.

[slavko]

Na Pohorju od gobanov, ki jim po donmače pravimo jurčki v glavnem rastejo jesenski gobani (Boletus edulis). Le nižje je možno najti tudi poletne gobane (Boletus aestivalis) in borove gobane (Boletus pinophilus). Pogosto se najdejo še žametni gobani (Boletus erythropus), tudi svetle podvrste (Boletus erythropus ssp. discolor). Obe vrsti sta pogojno užitni in jih je pred uporabo treba prekuhati, saj imata termo labilne strupe, ki se pri višji temperaturi razgradijo. Pogost je tudi leponogi goban (Boletus calopus), ki pa je neuporaben zaradi grenkega okusa.

Od gob, ki so podobne gobanom, pa se na Pohorju pogosto najde žolčasti grenivec (Tylopilus felleus). Tudi ta vrsta močno greni in zaradi tega ni uporabna za prehrano.

Optimalni čas za rast gob je september in oktober. Takrat je diverziteta največja. To pa seveda ni garant, da boste našli veliko jurčkov.

Lep pozdrav,
Slavko