Sporočila

Je slučajno kdo probal dati panirane marele v skrinjo in potem kasneje ocreti?

Jaz jih blanširam, saj so mi dobre (tudi) z jajci in/ali smetano.
Moja tašča pa daje v skrinjo panirane, pooolno jih ima vsako leto in jemo jih take do pomladi. Niso presežek, so pa povsem OK.

Haha, pravi pristop! Sam se glede črvičkov v gobah ne sekiram sploh; povsem črvivo obrežem, ostalo pa mirno predelam. So vrste, ki so hudo rade črvive in takim najprej potipam bet da presodim, če je sploh za trgat (sirovke absolutno, tudi golobice in kostanjevke).
Koliko pojemo črvov v sadju, ne ve nihče, zagotovo pa ne malo (v češnjah, slivah,...).
Zelenjava pa je lahko polna gosenic; se je že zgodilo, da sem na vrtu odrezal brokoli, ga razrezal na par večjih kosov, med kuho pa pobiral zelene gosenice na polno :)

Dolenjska, okolica D.Toplic, južno pobočje hriba nad hišo, teren povsem kraški, suhoooo, bukov gozd >> marele so. Začele ta teden in kaže prav lepo :)

Čez zimo je bil kup zemlj-o-gnoja prekrit s črno folijo, pred parimi dnevi ta odgrnjena, sledil je izbruh kukmakov - njami!

Ja, lisičke so bile lepo in okusno presenečenje, sploh ker jih tu še nikoli nisem našel, niti v šiiiiiirni okolici.

Pravkar nabrano v gozdičku za hišo: smreke nasajene pred15.leti, prej travnik, strmina, osončeno in pretežno suho, a letos na Dolenjskem mokro&toplo >> očitno optimum. Hudo presenečen!

Na Dolenjskem je sirovk POOOLNO. Tudi zato, ker so praktično nečrvive - kar je pri njih sicer velika redkost. Očitno je oktobrski hlad pomoril vso "golazen", tako da jih jem že 3 tedne vsak drug dan pečene na maslu. Njami!

Še nekaj je potrebno omenit v tej temi, da ne bo kdo prestrašen: krepka porcija sirovk se pozna tudi na koncu prebavne poti, na obeh izvodilih = po barvi in vonju :)

Letos je pa vse čudno! Pravkar sem prišel s hriba nad hišo (450 m, južno pobočje, okolica D.Toplic) in sem na mestu, kjer vedno rastejo ko se krepko ohladi, našel 2 krasni veliki tintnici!?! :-o 

Dve malce delikatni poimenovanji iz najstniških let, iz okolice Kranja:
- golobic je bilo na Sorškem polju vse polno, pravili pa smo jim golopičke; tako jih nismo poimenovali mi, ampak smo nekje to slišali (poimenovanje je po dežju sicer kar ustrezno ;-),
- tudi kostanjevke, ki so mi mlade najboljši gobani/čki, so imele nenavadno ime = kurčki; verjetno zato, ker smo jih n-krat zamenjali za jurčke... :)

Tudi na Dolenjskem dogaja: še vedno velike tintnice, končno sirovke in ponovno marele...

Dolenjska pa je presuha :( Nekaj marel se najde, kaj več pa pretežno ne...

Ja, gob je še polno, sploh marel - da še nikoli toliko. Tudi tintnice so še, čakam/o pa na masovni pojav mraznic, sploh pa sirovk, saj jih pri nas sploh še ni bilo. Torej bo še užitkov, dela in polnega trebuha :)

V okolici D.Toplic že fletno odganjajo, čeprav še ne na polno. Čas je pravi: če je za tintnice, je tudi za mraznice...

Marele rastejo na polno, višek pa vedno natrgam, na hitro zblanširam in dam v skrinjo. Odtajane so s smetano in jajci odlične!
Le sveže tintnice so boljše od njih...je pa tudi teh trenutno poooolno >> marele gredo trenutno VSE v skrinjo :)