Pozdrav vsem,
Zanima me, kako je z nabiranjem gob, potem ko je bila že slana. Pri nas na Notranjskem je pač bolj zgodnja. Pred 14 dnevi sem nabral po mrzlem jutru (pod nulo) sirovke, imel so imele prav zanič okus. Danes popoldne sem nabral travniške kukmake, zjutraj pa smo imeli slano.
Kako slana oziroma zmrzal vpliva na užitnost gob?
LP in hvala za odgovore
Gobe rastejo dotlej, dokler temperatura ne pade pod 4 stopinje Celzija. Problem nastopi, ko se menjava toplejše obdobje in zmrzal. Gobe, ki jih dobi slana se slej ali prej pokvarijo oz. začnejo razpadati.
Zato po močni slani ni več priporočljivo nabirato gobe.
Lep pozdrav,
Slavko