<< Auricularia auricula judae - bezgova uhljevka (Mo-er) | Zdravilna moč gob | >>
Bukov ostrigar je lesna goba, ki pri nas raste dokaj pogosto. Je zelo priljubljena goba za gojenje in ga je možno kupiti v trgovinah ali na tržnici. Ima sladek, blag okus in ga v tradicionalni vzhodnajški medicini uporabljajo za krepitev ven, sprostitev kit ter odpravo zraka in hladnih stanj iz telesa.
Ostrigar je bogat z beljakovinami in vsebuje veliko aminokislin (vendar ne triptofana), različne vitamine B (vendar ne B12), nenasičene maščobne kisline (zlasti oleinsko) ter nekatere minerale in vlaknine. Pomembna prednost te gobe je, da zaradi velike vsebnosti železa koristi nastajanju krvi.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!