<< Uromyces dactylidis, mlečnikova rja | Gobe | Vanderbylia fraxinea, jesenova večnoluknjičarka >>
Ustilágo máydis (DC.) Corda (1842)
Rod: Ustilago - sneti
ZNAČILNOST: gliva je parazit na koruzi, ki ga najdemo skoraj na vsaki njivi koruze, še posebej tam, kjer uporabijo domače seme. Vsak trosnjak vsebuje veliko količino črnikastega trosnega prahu.
TROSNJAK: 10-20 cm širok trosnjak je sestavljen iz srebrnkasto sivih izrastkov ali bul, ki se običajno razvijejo na koruznih storžih, sprva trdne kepe se sčasoma obarvajo vijoličasto rdeče, krhka in papirju podobna površina poči, iz notranjosti pa se vsuje prah, ki ga veter raznaša naokoli.
TROSOVNICA: izpolnjuje vso notranjost glive, najprej je belkasta, trdna, ko pa trosi dozorijo, postane sprva sočna masa suha, črna in razpade v trosni prah.
BET: ni izoblikovan, posamezni izrastki se v dnišču stikajo in so pripeti na substrat.
MESO: belkasto, sladkasto in aromatičnega vonja, uporabno dokler je še sočno.
TROSI: do 10 µm, okrogli, z bodičasto membrano, rjavkasto olivni, trosni prah je skoraj črn.
RASTIŠČE: raste samo na zgornjih delih koruze, redko na koreninah, največkrat na storžih, ki postanejo nakoliko deformirani, uspeva pa v času zorenja koruze.
Čas rasti: -VII-VIII-IX-
UPORABNOST: užitna, odlična, vsestranska, dokler je gliva mlada in trdna. Zrel trosni prah pa lahko povzroči zastrupitve. Povsem mlade izrastke nekateri narodi v Ameriki uživajo celo surove.
Pri nas je veljala koruzna snet za strupeno, saj so živila pomešana s trosnim prahom povzročala zastrupitve. Mlade glive pa že dolgo uživajo v Ameriki, kjer so vse bolj iskane in v restavracijah dosegajo vrtoglave cene, takoj za gomoljikami. Znan ameriški pisec gobarskih priročnikov David Arora jih zreže na rezine in praži na čebuli, skupaj z zrnjem mlečne koruze. Ponekod so se lotili umetne gojitve sneti, saj iz vsakega zrna okužene koruze zraste nova rastlina, na kateri se razvije trosnjak glive. Cena gob sploh ni primerljiva s skromno ceno koruze, kar umetno gojenje zelo spodbuja. Gotovo pa je ta zajedalec na koruznih njivah povsem nezaželen.
PODOBNE VRSTE:
Foto: Dejan Valh.
SINONIMI: Caeoma zeae Link (1825), Erysibe maydis (DC.) Wallr. (1832), Lycoperdon zeae Beckm. (1768), Uredo maydis DC. (1815), Uredo segetum ? zeae-maydis DC. [as 'zea-mays'] (1808), Uredo segetum ? mays-zeae DC. (1805), Uredo zeae Schwein. (1822), Uredo zeae Desm. (1840), Uredo zeae-maydis DC. [as 'zeae-mays'] (1806), Ustilago euchlaenae Arcang. (1882), Ustilago mays-zeae (DC.) Magnus [1895], Ustilago zeae (Link) Unger (1836), Ustilago zeae-maydis (DC.) G. Winter [as 'zeae-mays'] [1884]
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
SGS2020: 2786
