Tricholoma apium, začimbena kolobarnica

Tricholóma ápium Jul. Schäff. (1925)
Rod: Tricholoma - kolobarnice

Tricholóma ápium - užitna zacimbena kolobarnica

ZNAČILNOST: srednje velika, umazano bela, nato rjavo zelenkasta, čvrsta Tricholoma - kolobarnice, ki ima pogosto razpokan klobuk z značilnim, močnim vonjem po začimbi mešanici maggi, po kateri je dobila ime, raste v peščenih borovih gozdovih.

KLOBUK: 4-10 cm, mesnat, pri mladi gobi izbočen s podvitim, drobno nagubanim robom, pozneje sploščen, sprva bel do umazano bel, nato rumeno ali zeleno rjav z razpokano povrhnjico, na pritisk barva potemni, suh, nesvetleč, zelo drobno dlakav ali drobno zrnat.

TROSOVNICA: lističi so gosti, široki, različno dolgi, ob betu izrezani, umazano beli, pozneje z rumenim odtenkom, včasih rjavo lisasti.

BET: 4-5 cm visok, debel 10-15 mm, debel, kratek, trd, poln, zelo čvrst, bel in rumen, zelo drobno nakosmičen, na pritisk postane rumeno rjav.

MESO: belo, trdo, čvrsto, pri starih gobah ali na mestih dotika postane rumeno rjavo, ima močan vonj po začimbni mešanici maggi ali po zeleni, ta ostane še posebno intenziven, če goba leži dolgo časa, okus pa je mil in prijeten.

TROSI: 2-4 μm, okrogli, zelo drobni in gosti, trosni prah je bel.

RASTIŠČE: uspeva v peščenih borovih gozdovih, posamezno ali v raztresenih skupinah, jeseni, redka.
Čas rasti: -IX-X-XI-

UPORABNOST: užitna v manjši količini, le za začimbo, posušena ohrani značilen vonj več let, v večjih količinah je grenka. Goba je na Rdečem seznamu gliv!

PODOBNE VRSTE: Podoben vonj ima tudi Lactarius helvus, mekinasta mlečnica, ki jo uporabljajo le posušeno v majhnih količinah kot dodatek jedem, ker je sveža neužitna.

Foto: Milan Kelhar.

SINONIMI: Tricholoma apium var. helviodor (Pilát & Svrček) M.M. Moser (1978), Tricholoma helviodor Pilát & Svrček (1946)

Priprava opisa: Miro Šerod

SpeciesFungorum:257064

Strani, ki se vežejo na to stran:

Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!

SGS2020: 2684

© 2005-2024, Gobarsko društvo Lisička Maribor.
Ta spletna stran je last imetnika domene gobe.si, ki spletno mesto tudi upravlja. Vsebine, objavljene na spletnem mestu je dovoljeno reproducirati le v nekomercialne namene, pri čemer morajo ohraniti vsa navedena opozorila o avtorskih pravicah in se torej ne smejo prepisovati, razmnoževati ali kako drugače razširjati brez dovoljenja lastnika domene gobe.si. Po svojih najboljših močeh se trudimo, da na spletnem mestu objavljamo le prave in ažurne podatke, vendarle pa ne moremo zagotavljati popolne točnosti in zanesljivosti vseh objavljenih podatkov in povezav. Prav tako ne prevzemamo nobene odgovornosti za morebitne posledice, nastale zaradi uporabe datotek in podatkov, objavljenih na tem spletnem mestu ali začasnega nedelovanja spletnega mesta. Zavedamo se, da je zasebnost obiskovalcev naših spletnih straneh zelo pomembna. Zato ne zbiramo nobenih osebnih podatkov o obiskovalcih spletne strani gobe.si. Gobe.si si pridržuje pravico do spremembe vseh podatkov, ki so objavljeni na tem spletnem mestu. Z uporabo tega spletnega mesta obiskovalec potrjuje, da sprejema opisane pogoje in se z njimi strinja.

Stran generirana v 0.195 sekundah.