Gobe » Strupene gobe v Sloveniji

Kaj moramo vedeti o gobjih strupih

V času gobarske sezone, ko so gobe pogosto in prevečkrat na mizi, moramo vsako nenavadno počutje, slabost, bruhanje in drisko povezati z gobami, pa čeprav smo jih jedli že pred dvema dnevoma. Upoštevajmo nevaren, dolgi inkubacijski čas, ker se prva znamenja zastrupitve lahko pojavijo šele čez več dni.

Če sumimo, da gre za zastrupitev z gobami, ukrepajmo hitro, saj je vsaka zastrupitev NUJEN PRIMER:

Vsako zastrupitev z gobami bi moral nadzorovati zdravnik.
Ugotovimo najprej dolžino inkubacijskega časa. Če je preteklo več kot dve uri po zaužitvi gob, mora zastrupljenec takoj v bolnišnico, pri kratki inkubaciji zadostuje, če pokličemo zdravnika.
Med čakanjem na zdravnika ali na prevoz v bolnišnico moramo dati zastrupljencu prvo pomoč.
Spravimo morebitne ostanke gob, prav tako tudi izbljuvano vsebino želodca zaradi verjetne raziskave trosov.
Če sumimo, da gre za nevarno zastrupitev (dolg inkubacijski čas), opozorimo na to zdravnika. Taki pacienti morajo ostati v bolnišnici tako dolgo, dokler ni ugotovljeno, s katero vrsto gob so se zastrupili.
Na izpraznjenje prebavil morajo vsi udeleženci gobje pojedine, čeprav še ne kažejo nobenih znamenj zastrupitve.
Pri večkratnem zaporednem uživanju gobjih jedi ne moremo vedeti, ali so nam škodile gobe pri zadnjem, ali katerem prejšnjem obroku. Zato moramo tudi v takem primeru takoj v bolnišnico.

Pri vsakem sumu na hujšo zastrupitev, naj svojci vsekakor skušajo čimprej ugotoviti, katera vrsta gob je kriva za zastrupitev. Tudi če jim v bolnišnici uspe raziskati trose, je to za zdravnike le okvirna orientacija, ki pomaga določiti sindrom zastrupitve. Vrsto strupene gobe bi moral določiti mikolog, ki pa potrebuje za svoje delo sveže ali pa vsaj suhe gobe. Zato so ostanki od čiščenja gob, še bolj pa sveži primerki z rastišča, izredno pomembni.

`Prva pomoč pri zastrupitvah z gobami`

Že rahel sum, da lahko nastale težave naprtimo gobam, zadostuje za takojšnje ukrepanje. V vsakem primeru zastrupitve z gobami moramo takoj poskrbeti, da čimprej spravimo nevarno vsebino iz prebavil. Večkrat k temu pripomorejo gobe same, pri drugačnih zastrupitvenih znamenjih pa je treba umetno izzvati bruhanje. Kozarec tople vode, v kateri smo raztopili veliko žlico kuhinjske soli, bo zanesljivo pripomogel k bljuvanju. Slano vodo je treba popiti, pomagamo pa si lahko tudi z draženjem požiralnika s prstom ali kakšnim drugim mehkim predmetom, namočenim v olje.

Ne smemo piti alkohola, mleka ali kakšne druge tekočine, »ki gre takoj v kri«, saj bi se tako še pospešeno zastrupljali. Dobro je piti veliko nesladkanega čaja, da se nadomesti izguba tekočine pri bljuvanju in driskah. V vsakem primeru je pametno uporabiti živalsko oglje, saj veže nase strupe v prebavilih. Zastrupljenec naj leži pri miru, naj bo toplo pokrit, in če je potrebno, si pomagamo s termoforjem. Bolniku lahko ponudimo tudi močno črno kavo, če pa omedli, ga skušajmo s škropljenjem po obrazu obuditi. V močno razburjenem stanju pomagajo bolniku mrzli obkladki na glavo. Vse drugo ukrepanje pa prepustimo zdravniku.

Vsi ljubiteljski nabiralci gob in ljubitelji gobjih jedi naj upoštevajo:

Uživajte samo tiste gobe, ki jih dobro poznate!: Če samo mislite, da je goba užitna, to ni dovolj; potrebno je vedeti ali je goba užitna ali ne!
Pravila za razlikovanje med užitnimi in strupenimi gobami ni!: Vsako gobo posebej je treba dobro poznati!
Ne uživajte podarjenih gob: če gobarju, ki jih je podaril, ne zaupate!
Ne uživajte gob v prevelikih količinah!: Gobe so začimbe in le kot dodatek jedem!
Gob naj ne jedo majhni otroci (do četrtega leta starosti) in starejši ljudje, ki imajo prebavne težave!
Ne uživajte starih, črvivih, plesnivih in z vodo prepojenih gob!
Ne konzervirajte in zamrzujte gob, če niste popolnoma prepričani ali so užitne!: Tako podaljšate možnost zastrupitve na vse leto!

`POMNITE: VSAKA ZASTRUPITEV Z GOBAMI JE NUJEN PRIMER!`

NEVARNOSTNA STOPNJA, INKUBACIJSKI ČAS, DELOVANJE STRUPOV	SINDROM	GOBE	STRUPI	SIMPTOMI	TERAPIJA
1. DOLGI ČAS	STRUPI JETER IN LEDVIC
(4), 6, 24 do 40 ur	FALOIDNI(AMANITINSKI)	Zelena mušnica in podobne, nekateri dežnički in nekatere kučmice	AMANITINI, FALOIDIN, VIROIDIN	bljuvanje, diareja, padec pritiska, zlatenica, odpoved jeter, 7. dan nastopi smrt	rehidracija, hemoperfuzija, hemofiltracija, tioktinska kislina, silibin, penicilin, kisik
5, 8, (24) ur po jedi	GIROMITRINSKI	Pomladanski hrček in druge podobne gobe	GIROMITRIN	simptomi enaki amatoksinom, odpoved jeter, ledvic in krvnega obtoka, 3. dan nastopi smrt	rehidracija, hemodializa
3 do 14 dni in več	ORELANINSKI	Poljska koprenka, Najlepša koprenka	ORELANINI, NEFROTOKSINI	žeja, bolečina ledvic, upadanje urina, bljuvanje, driska, odpoved ledvic	hemodializa
2. KRATEK ČAS	STRUPI ŽIVČEVJA
nekaj minut do 2 uri	MUSKARINSKI	mnoge razcepljenke, male bele livke	MUSKARIN	močno potenje, bljuvanje, driske, slinjenje, zoženje pupile, težko dihanje, odpoved srca	atropin, rehidracija
15 minut, 2, (4) ure	PANTERINSKI	Pegasta, Rdeča mušnica	IBOTENSKA KISLINA, MUSCIMOL, MUSKAZON IN DRUGI	zaspanost, motnje pri hoji, drogiranost, razburjenje, halucinacije, nezavest, smrt	pomirjevala, stalni nadzor delovanja organov za ohranitev življenjskih funkcij
15 min do 2 uri	PSILOCIBINSKI	gologlavke in podobne gobe	PSILOCIBIN, PSILOCIN	simptomi podobni panterinskemu sindromu	pomirjevala
3.SREDNJI ČAS	STRUPI PREBAVIL
15 min do 4-6 ur	GASTROINTESTINALNI	strupene rdečelistke, kolobarnice, golobice, mlečnice in mnoge druge gobe	NEZNANI	bljuvanje, diareja	rehidracija, nadomestiti izgubljeno tekočino
15 min. do več ur	SUROVE GOBE	pogojno užitne gobe	HEMOLIZINI, NEZNANI	napenjanje, bljuvanje, driska, rdeč urin	rehidracija, paziti na ledvice
15 min. do več ur	POKVARJENE GOBE	vse užitne gobe	BAKTERIJE, HERBICIDI, PESTICIDI IN TEŽKE KOVINE	napenjanje, slabost, bolečine v trebuhu, bljuvanje, driska	rehidracija, živalsko oglje - pri vseh zastrupitvah z gobami
4. RAZLIČEN ČAS	STRUPI KRVI IN KRVNEGA OBTOKA
15 min. do 2 uri	INVOLUTINSKI	Navadna podvihanka, Pomladanski hrček	ANTIGENI, HEMOLIZINI	rdeč urin, simptomi podobni orelaninskemu sindromu	hemodializa
1-24 ur do 3 dni	ANTABUSNI	Prava tintnica, Svinjski goban	KOPRIN	občutek vročine, rdečica, omotica, močno bitje srca, težko dihanje, kolaps	askorbinska kislina i. v., železo, cystein i. m., pomirjevala
nekaj min. do več ur	ALERGIJE	različne vrste gob	ALERGENI	bljuvanje, driska, astma, utrujenost, izpuščaji, telesna temperatura, kolaps	antialergiki