<< Pleurotus dryinus, hrastov ostrigar | Gobe | Pleurotus ostreatus, bukov ostrigar >>
Pleurotus eryngii, možinin ostrigar
Pleurótus erýngii (DC.) Gillet (1874)
Rod: Pleurotus - ostrigarji
Pleurótus erýngii - mlada užitna mozinin ostrigar
ZNAČILNOST: ker raste kot zajedalka ob koreninah bodeče rastline možine (Eryngium), je po njej imenovan, sicer pa raste tudi ob koreninah divjega janeža ali navadne koromačnice (Ferulago galbanifera) in zato so gobo včasih imenovali tudi koromačnica.
KLOBUK: 4-15 cm, bel ali belkast, mlad izbočen, pozneje sploščen in z valovitim robom, v sredini vdrt, pozneje je povrhnjica pogosto nepravilno razpokana.
TROSOVNICA: lističi so belkasti, gosti in poraščeni po betu.
BET: 3-10 x 1-3 cm, belkast, čvrst, gladek, vretenast, spodaj topo zašiljen, poln.
MESO: belo, trdo, žilavo, prijetnega vonja in okusa.
TROSI: 7-10 x 3-4 µm, valjasti, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: raste na senožetih, zajeda kot zajedalka korenine možine in divjega janeža ali navadne koromačnice, konec pomladi, pri nas raste predvsem na Primorskem, kjer jo domačini dobro poznajo in nabirajo.
Čas rasti: -V-VI-
UPORABNOST: mlada užitna in dobra.
PODOBNE VRSTE: Med Pleurotus - ostrigarji, ki rastejo iz zemlje, je več različkov, ki rastejo ob rastlinah kobulnicah (sem spada tudi možina) v sredozemskih pokrajinah, za naše kraje pa je značilen tu opisan različek. Za vse velike mesnate ostrigarje, ne glede na to ali rastejo na zemlji ali na drevju, velja, da niso strupeni.
Foto: Anton Poler.
SINONIMI: Agaricus eryngii DC. (1815), Agaricus ferulae Lanzi (1874), Dendrosarcus eryngii (DC.) Kuntze (1898), Pleurotus eryngii f. ferulae (Lanzi) Pilát (1935), Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella (2000), Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887), Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik (1988), Pleurotus eryngii var. fuscus (Battarra ex Bres.) Maire (1937), Pleurotus eryngii var. laserpitii Angeli & Scandurra (2012), Pleurotus eryngii var. thapsiae Venturella (2002), Pleurotus eryngii var. tingitanus Lewinsohn (2002), Pleurotus fuscus Battarra ex Bres. (1928), Pleurotus fuscus var. ferulae (Lanzi) Bres. (1928)
Priprava opisa: Miro Šerod
Pleurotus eryngii, mozinin ostrigar