<< Pleurotellus chioneus, snežnati ostrigarček | Gobe | Pleurotus columbinus, golobičji ostrigar >>
Pleurotus citrinopileatus, citronasti ostrigar
Pleurótus citrínopileátus Singer (1943)
Rod: Pleurotus - ostrigarji
Pleurótus citrínopileátus - mlada užitna citronasti ostrigar
ZNAČILNOST: trosnjaki rastejo v grozdih in imajo citronasto oz. svetlo rumene do zlato rjave barve klobukov z žametno in suho površinsko teksturo, po videzu jim je podoben Pleurotus ostreatus, bukov ostrigar. Pri nas v naravi ne raste, pač pa na Daljnem vzhodu. Je umetno gojena.
KLOBUK: 2-5 cm, klobučki so na osredju nekoliko vgreznjeni, rumene barve, na robu valoviti, svetlo rumene do zlato rjave barve, z žametno in suho površinsko teksturo.
TROSOVNICA: lističi so bele barve in se spuščajo skoraj do polovice beta.
BET: 2-4 cm visok, 1-1.5 cm debel, rumen in ekscentrično zraščen.
MESO: belo, tanko, z blagim okusom in brez močnega vonja.
TROSI: 6-9 x 2-3.5 µm, valjaste ali elipsaste oblike, gladki, neamiloidni, trosni prah je belkast.
RASTIŠČE: raste umetno gojen na substratu iz pasterizirane slame; prinešen je iz Daljnega vzhoda; v zadnjem času je zaradi barve aktualen, gojen pa raste skozi vse leto.
Čas rasti: -I-II-III-IV-V-VI-VII-VIII-IX-X-XI-XII-
UPORABNOST: mlada užitna, okusna, živa barva med kuhanjem nekoliko zbledi.
PODOBNE VRSTE:
Foto: Milan Kelhar.
SINONIMI: Pleurotus cornucopiae subsp. citrinopileatus (Singer) O. Hilber (1993), Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus (Singer) Ohira (1987)