<< Agaricus sylvaticus, gozdni kukmak | Gobe | Agaricus urinascens, zajetni kukmak >>
Agaricus sylvicola, hostni kukmak
Agáricus sylvícola (Vittad.) Peck (1872)
Rod: Agaricus - kukmaki
Agáricus sylvícola - užitna hostni kukmak
ZNAČILNOST: njegove značilnosti so bela barva, rast v gozdovih, občutna porumenitev klobuka in beta ob dotiku ter zaznaven vonj po janežu.
KLOBUK: 5-10 cm, sprva topo stožčast, s sploščenim temenom, kasneje polkrožen do izbočen, končno plosko zravnan, večinoma z rahlo grbo, brez leska do svilnato bleščeč, s fino vraščenimi žarkastimi vlakni, mlad mlečno do smetanasto bel, kasneje rahlo rumenkast, v sredini tudi svetlo vijolično nadahnjen, v starosti okrast, pri dotiku se obarva žvepleno rumeno, rob dolgo podvihan, mlad povezan z betom s kožnato ovojnico.
TROSOVNICA: mladi lističi ostajajo dolgo bledo sivo beli, kasneje sivo rožnati, sivo vijoličasti in končno črno vijoličasti, ozki, prosti, z rahlo skrhano ostrinko.
BET: 5-10 cm visok, 8-12(15) mm debel, valjast, v dnišču pogosto ukrivljen, kijast do gomoljast, sploščen, kot odsekan; poln, kasneje votel, lomljiv, obroček je kožnat in viseč, bel, zgoraj gladek, spodaj kosmičast, bet nad obročkom je gladek, belkast do šibko rožnato vijoličen do sivo vijoličen, pod obročkom je belkast, nekoliko podolžno vlaknast, pri dotiku močno porumeni.
MESO: belo, mestoma nežno sivo vijolično, v sredini debelo, proti robu tanjše, vonj po janežu, nežen, prijeten okus po orehih.
TROSI: 5.2-6.7 x 3.8-4.6 μm, eliptični, gladki, medeno rjavi, trosni prah škrlatno rjav.
RASTIŠČE: raste posamično, skupinsko ali celo šopasto v listnatih in iglastih gozdovih, na zemlji, listju ali iglicah, razmeroma pogost.
Čas rasti: -VII-VIII-IX-X-
UPORABNOST: užitna.
PODOBNE VRSTE:
Foto: Jernej Gradišnik.
SINONIMI: Agaricus campestris * sylvicola (Vittad.) Fr. [as 'silvicola'] (1838), Agaricus campestris var. sylvicola Vittad. (1835), Agaricus essettei Bon (1983), Agaricus flavescens (Gillet) Sacc. (1887), Agaricus sylvicola f. immutatus S. Ito & S. Imai (1940), Agaricus sylvicola var. abruptus Peck (1894), Agaricus sylvicola var. squarrosus Nauta (2000), Fungus flavescens (Gillet) Kuntze (1898), Fungus sylvicola (Vittad.) Kuntze [as 'silvicola'] (1898), Pratella campestris var. sylvicola (Vittad.) Gillet (1878), Pratella flavescens Gillet (1878), Psalliota arvensis var. sylvicola (Vittad.) Singer (1922), Psalliota campestris var. sylvicola (Vittad.) Quél. (1872), Psalliota sylvicola (Vittad.) Richon & Roze (1885)
Priprava opisa: Sabina Mali
odsekani kukmak