<< Agaricus arvensis, poljski kukmak | Gobe | Agaricus bisporus, dvotrosni kukmak >>
Agaricus augustus, veličastni kukmak
Agáricus augústus Fr. (1838)
Rod: Agaricus - kukmaki
Agáricus augústus - užitna velicastni kukmak
ZNAČILNOST: precej čokata goba, ki ima zelo dolgo belkaste lističe, je rjavo luskata na površini klobuka in ima močan obroček. Najraje raste jeseni pod smrekami.
KLOBUK: 10-20 cm, sprva kroglast, nato izbočen s potlačenim temenom, kmalu zravnan, z udrtim osredjem, svetlo rjavo površino pokrivajo temnejše, vlaknate luske, gostejše na temenu.
TROSOVNICA: lističi so sprva beli, zelo pozno postanejo sivkasti in končno rjavi, so precej tanki in gosti, vendar široki, pri betu prosti, proti robu s številnimi vmesnimi lističi.
BET: 7-15 x 2-4 cm, valjast, poln, v dnišču širši in tiči globoko v prsti, bel, luskat, s širokim obročkom, ki postane rjav na robu, tako kot pod njim luskice na betu.
MESO: belo, v betu porumeni, nato porjavi, v dnišču pa postane rdeče rjavo, prijetnega okusa, z vonjem po mandljih.
TROSI: 7-9 x 5-6 µm, jajčasti, gladki, temno rjavi, trosni prah je čokoladno rjav in z vijoličastim nadihom.
RASTIŠČE: raste pod smrekami, v skupinah, včasih celo šopasto, po trije primerki skupaj, konec poletja in v jeseni, razmeroma pogost. Vrsta je saprofitna.
Čas rasti: -VIII-IX-X-
UPORABNOST: užitna, dobra in cenjena goba, primerna za najrazličnejše jedi, tako kot v večini ostali Agaricus - kukmaki.
PODOBNE VRSTE: Obstajajo strupeni Agaricus - kukmaki z rjavkastimi luskicami na klobuku, vendar so znatno manjši, saj ima klobuček ima premer 6 do 12 cm, luskice pa rdeče rjave ali sivkasto rjave, tudi črnikaste. Tak je npr. Agaricus moelleri, Möllerjev kukmak. Tudi vsi njegovi različki, ki se razlikujejo med seboj po bolj ali manj sivo rjavi osnovi klobuka, so strupeni. Neužitne Echinoderma - trnovke so podobne rjavo luskate gobe z gostimi lističi, vendar oddajajo zelo neprijeten vonj, razen Echinoderma hystrix, čvrstoluska trnovka ima prijeten vonj po gobah. Echinoderma asperum, hrapava trnovka doseže do 15 cm premera v klobučku, ima goste, tu in tam viličasto deljene lističe in ni užitna.
Foto: Anton Poler.
SINONIMI: Agaricus augustus var. albus M.M. Moser (1983), Agaricus augustus var. perrarus (Schulzer) Bon & Cappelli (1983), Agaricus peronatus Massee (1892), Agaricus perrarus Schulzer (1879), Fungus augustus (Fr.) Kuntze (1898), Fungus peronatus Kuntze (1898), Orcella augusta (Fr.) Kuntze (1891), Pratella augusta (Fr.) Gillet (1878), Psalliota augusta (Fr.) Quél. (1872), Psalliota augusta var. perrara (Schulzer) Essette (1964), Psalliota perrara (Schulzer) Bres. (1887)
Agaricus augustus, velicastni kukmak
seznam×nadaljevalni trosovnica×listicasta